Гъмза & Каберне Совиньон (Розе)

2019
ГЪМЗА И КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Розе
ГЪМЗА И КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Розе
ГЪМЗА И КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Розе
ГЪМЗА И КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Розе

Сортов състав:
70% Гъмза 30% Каберне Совиньон
Реколта:
2019
Тип:
Розе, сухо вино
Алкохолно съдържание:
13%
Регион:
Дунавска равнина
Тероар:
Гъмза-Карбонатен и типичен чернозем, Каберне Совиньон- Излужен чернозем с мощен хумусен хоризонт , добре развит преходен, който преминава в почвообразуваща скала
Винификация:
Гъмза-Мацерация с твърдите части 7 часа при температура 16-18 (градуса). Каберне Совиньон -Мацерация в продължение на 5 часа. Ферментация в иноксови съдове при температура 15-18 (градуса).
Дегустационни бележки:
Съчетания от двата сорта Гъмза и Каберне Совиньон от стари лозя – изключително сочно и комплексно Розе с изразен характер на сухи цветя , ягоди, диня и захарен памук. Кабернето влиза в роля с ‘’kicks in’’ ( „Ритник”) с тонове на сухи подправки – бял пипер, червен пипер и „touch of cLove” („ Докосване на Карамфил”)!