2018

Сортов състав:
50% Ркацители & 50% Фетяска Алба

Реколта:
2018

Тип:
Бяло сухо вино

Алкохолно съдържание:
13,5 %

Регион:
Дунавска равнина

Тероар:
Излужен чернозем с мощен хумусен хоризонт , добре развит преходен, който преминава в почвообразуваща скала

Винификация:
Двата сорта грозде са сортирани прецизно на лозовия масив и повторно в избата. След 12 часовата студена мацерация с твърдите части и избистрянето на сока, следва ферментация при температури 16-18 градуса в американски и френски бъчви. Отлежаване върху фините утайки 40 дена. Не е проведена студена стабилизация с цел да не се стресира виното.
