2018
Сортов състав:
50% Ркацители & 50% Фетяска Алба
Реколта:
2018
Тип:
Бяло сухо вино
Алкохолно съдържание:
13,5 %
Регион:
Дунавска равнина
Тероар:
Излужен чернозем с мощен хумусен хоризонт , добре развит преходен, който преминава в почвообразуваща скала
Винификация:
Двата сорта грозде са сортирани прецизно на лозовия масив и повторно в избата. След 12 часовата студена мацерация с твърдите части и избистрянето на сока, следва ферментация при температури 16-18 градуса в американски и френски бъчви. Отлежаване върху фините утайки 40 дена. Не е проведена студена стабилизация с цел да не се стресира виното.
