Тамянка & Ризлинг Италико (Ферментация в дъб)

2020
Tamynka & Riesling OAK

Сортов състав:
50% Тамянка & 50% Ризлинг Италико
Реколта:
2020
Тип:
Бяло сухо вино
Алкохолно съдържание:
13%
Регион:
Дунавска равнина
Тероар:
Излужен чернозем с мощен хумусен хоризонт , добре развит преходен, който преминава в почвообразуваща скала
Винификация:
Винификация: Двата сорта грозде са сортирани прецизно на лозовия масив и повторно в избата. След 14 часовата студена мацерация с твърдите части и избистрянето на сока, следва ферментация при температури 14-16 градуса в американски и френски бъчви. Отлежаване върху фините утайки 30 дена.
Дегустационни бележки:
Дегустационни бележки: Многопластов аромат, изграден от ухания на бяло грозде, акациев мед, дървесни смоли, зрели екзотични плодове, допълнени от акценти на грейпфрут и нуанси на ванилия. Галещ , комплексен и плодов вкус с приятна свежест и минералност.