2019
Сортов състав:
70% Гъмза 30% Каберне Совиньон
Реколта:
2019
Тип:
Червено сухо вино
Алкохолно съдържание:
13%
Регион:
Дунавска равнина
Тероар:
Каберне Совиньон-Излужен чернозем с мощен хумусен хоризонт, добре развит преходен, който преминава в почвообразуваща скала. Гъмза-Карбонатен и типичен чернозем.
Винификация:
Селектирано грозде, прецизно сортирано. Мацерацията 25 дни. Ферментация при температура 28-30 (градуса) с непрекъснато потопена шапка. След малолактична ферментация виното отлежава в 225 литрови бъчви от френски дъб, в продължение на 18 месеца.
Дегустационни бележки:
Искрящо рубинен цвят с аромат на дребни горски плодове и сладки подправки. Сочно тяло с плодова експлозия на черни череши, малинов конфитюр, черен шоколад и сладък тютюн. Послевкусът създава усещане за шоколадова торта с вишни Шварцвалд.
Разфасовка: 0.750L
