2019
Grape variety
70% Гъмза 30% Каберне Совиньон
Vintage
2019
Type
Rosé, dry wine
Alcohol content
13%
Region:
Danubian plain, North Black sea region
Terroir:
Гъмза-Карбонатен и типичен чернозем, Каберне Совиньон- Излужен чернозем с мощен хумусен хоризонт , добре развит преходен, който преминава в почвообразуваща скала
Vinification:
Гъмза-Мацерация с твърдите части 7 часа при температура 16-18 (градуса). Каберне Совиньон -Мацерация в продължение на 5 часа. Ферментация в иноксови съдове при температура 15-18 (градуса).
Tasting notes:
Съчетания от двата сорта Гъмза и Каберне Совиньон от стари лозя – изключително сочно и комплексно Розе с изразен характер на сухи цветя , ягоди, диня и захарен памук. Кабернето влиза в роля с ‘’kicks in’’ ( „Ритник”) с тонове на сухи подправки – бял пипер, червен пипер и „touch of cLove” („ Докосване на Карамфил”)!
Quantity: 0.750L
